Ruggieri Soffio d'Argilla
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Va servito freddo con tutti i piatti di mare della nostra tradizione quali antipasti, primi in salsa bianca o rossa seppie e calamari ripieni e pesci alla griglia o in umido. Accompagna bene anche primi in bianco di pasta ripiena di ricotta o erbe di campo, funghi al forno, sformati di verdure, carni bianche in padella, bolliti con salse delicate.
Appearance
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Nose
Aromi floreali freschi e di frutta a pasta bianca
Palate
Giustamente sapido e armonico con sentori di mela verde e pompelmo
Technical Specs
Training System
Pergola Abruzzese
Harvest
Second decade of September
Yield per Hectare
130 q/ha
Vinification
Pressatura ultrasoffice di uve diraspate, pulizia spinta del mosto
Fermentation
A temperatura controllata 15°-18° C
Aging
4/6 mesi in acciaio inox sulla feccia fine, 60 gg in bottiglia
Packaging
Contains 6 bottles of 75 cl
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